1. 腌咸菜：自己做更衛生，不要買市場里長時間存放的咸菜。
2. 肉餡：剁好的肉餡可能是不新鮮的下腳料，自己買新鮮肉剁更衛生。
3. 丸子：丸子里含有多種添加劑，不如自己做更放心。
4. 熟食鹵菜：市場上的鹵菜不一定新鮮干凈，自己做或許更衛生。
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