挑選優質食用油下三點小妙招：
1、看顏色，越清澈等級越高，不應有殘渣，不宜食用時過久；
2、看原料，單一原料制成的食用油味道更純正，調和油應選擇知名品牌；
3、看制作工藝，壓榨工藝能保留原材料的營養價值，浸出工藝則損耗較多，價格也較低。
注意轉基因油營養價值和味道較低，應避免長期單一油品飲食。
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