1. 食用堿可以軟化肉質化學纖維，在制作面條或饅頭時添加可以使得口感更加順滑美味。同時也可以泡開干貨，清潔廚房油污，清除新鮮水果表面殘余的化肥。
2. 小蘇打可以增加糕點的松軟度，提高口感和改善顏色。同時能清洗水果和蔬菜表層殘留物，以及清洗餐具和污漬。
3. 食用堿有刺鼻氣味，而小蘇打幾乎沒有。食用堿的堿性成分強一些，易溶于水。小蘇打在高溫下使用不容易分解，堿性要比食用堿弱些。
4. 小蘇打和食用堿雖然看起來幾乎一樣，但摸起來有微妙的差異。
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代表者： 土屋千冬
郵便番号：114-0001
住所：東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金：2,000,000円
設立日：2023年03月07日
