（1）挑選新鮮大蒜，用紙巾和小蘇打保存在陰涼處，密封袋口避免潮氣進入；
（2）分開掰開大蒜，放在密封塑料瓶里保存，避免腐爛的大蒜影響新鮮大蒜，同時防潮；
（3）將大蒜放在米缸中保存，米可以吸收潮氣，還能驅趕米蟲，避免大蒜發芽。
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