看蝦頭的顏色
在蝦頭和蝦身連接的地方,有一個偏黑的部位,有些蝦看上去非常黑,有的蝦顏色就淺一些,這個部位如果顏色很黑的,基本上就是不新鮮的蝦了。
用手感覺一下蝦的柔軟度
如果用手捏一下,蝦特別軟,一捏還容易出水的感覺,這樣的蝦是不新鮮的。用手按壓一下,蝦身體是非常有彈力的,能夠迅速回彈,這樣的蝦才是新鮮好吃的蝦。
看蝦的彎曲程度
當蝦活著直接去冷凍的時候,蝦身會變成彎曲的狀態,如果在沒有凍之前就已經死了,那麼它的身體就是直立的,這樣的蝦再去凍出來就不如彎蝦新鮮了。
代表者: 土屋千冬
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住所:東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金:2,000,000円
設立日:2023年03月07日