1. 先使用面粉或小蘇打清洗蔬菜，中和農藥里的殘留物。
2. 加入食用鹽水進行殺菌消毒。
3. 對于瓜果類蔬菜，先用溫水泡泡再加入小蘇打用毛刷清洗。
4. 對于耐放的蔬菜，可以適當放一兩天，等農藥分解后再清洗。
5. 對于細菌殘留較高的蔬菜如西蘭花和芹菜，要使用焯水和清水沖洗。
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