煎魚時，只放油是不行的，多加這樣「東西」，魚皮完整不粘鍋

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2023/05/30

1. 將新鮮魚宰殺清洗干凈，并去除內臟和肚子內部的黑膜。

2. 將魚放在容器中，加入姜片和料酒，然后倒入適量食鹽，腌制15分鐘左右。

3. 將腌制過的魚清洗干凈，晾干水分。

4. 在魚身上刷上香醋，蘸取些許白砂糖。

5. 鍋中加油燒熱，將魚放入鍋中煎至兩面金黃即可。

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