1. 剝去外皮，但留下1-2層外皮，去掉頂端的玉米須；
2. 泡在帶鹽的水中清洗，并浸泡5分鐘， 沖洗干凈后控干水分備用；
3. 用蒸鍋蒸15-20分鐘左右，避免煮， 等涼透后，用保鮮膜包裹并擠出空氣；
4. 裝在保鮮袋里或多包幾層放進冷凍室保存即可。
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