八角是我們日常生活中非常常見的一種香料，香味濃郁，燉肉的時候放一些別提有多香了！

八角的價格一直都賣得比較貴，一些不法商家這時候就動起了歪腦筋，用一種外型酷似八角的東西來冒充八角。

有些人買回家吃了之后，最直接的癥狀就是頭暈眼花，還伴有嘔吐，想想都覺得可怕。

其實這種假八角學名叫做「莽草」，也就是野生的八角，如果不小心吃到，及時飲用鹽水以及酸水即可解毒。那麼我們應該如何區分它倆呢？

一、顏色

首先最直接的我們就是看它的顏色，真八角的顏色呈棕紅色，比較有光澤感，看上去比較漂亮，而毒八角（莽草）的顏色較淺，呈土黃色，沒有光澤，但我們在購買的時候也不是越紅越好，太紅的八角很有可能是商家用硫磺熏過的，吃了同樣有損身體健康！

二、氣味

我們在購買的時候，可以抓一把放在手上聞一聞氣味，如果顏色還可以騙人的話，氣味是不會騙人的，正宗的八角散發出來的氣味是非常香濃的，而且仔細聞還帶有一股甜香味，但如果是毒八角就不會有這種味道，聞起來發酸，甚至有點像樟腦丸的味道，只要鼻子沒有問題的朋友應該都能聞出來。

三、價格

眾所周知，八角的價格普遍較貴，也有賣得相對比較便宜的，價格參差不齊，但無論如何，真八角的價格都不會便宜到哪里去，八角的市場價格基本都有一個統一的標準的，如果遇到價格便宜到離譜的八角，那麼我們就必須得引起注意了，十有八九這就是莽草，千萬不要貪圖便宜買到假貨哦！

四、看清「直角」和「勾角」

最后一點十分關鍵，八角基本都是八個角，偶爾也會有七個或者九個角的，這種情況我們無需過多擔心，其實這屬于正常現象。

是因為環境原因所導致的，并且仔細觀察它的角是呈「勾」狀的，而莽草就不一樣了，別說9個角了，13個角的都有，而且都是呈「直角」狀，只要留心，其實還是很好辨認的！