香瓜又被稱為甜瓜，口感十分清甜，并且富含水分、氨基酸、礦物質、維生素等，熱量很低，男女老少都適合食用。
而現在天氣比較干燥，十分適合買一些香瓜來補充水分。
但不少人由于不知道如何挑選香瓜，導致買到的香瓜水分特別少，口感也很淡，但非常不好吃。
今天就給大家分享挑選香瓜的小技巧，保證大家買到的香瓜十分清甜。
1、看軟硬程度
我們在購買香瓜時，可以稍微按壓一下香瓜，如果香瓜表面很硬，說明香瓜的果肉比較老，吃起來不會很香甜。
但如果摸起來很軟，說明香瓜存放時間比較長，已經不新鮮了，水分和營養都已經流失了。
因此我們在挑選香瓜時，要挑選硬度適中的香瓜，按壓起來有彈性，但不至于太軟，也不會硬得按不動，這樣的香瓜口感才更好。
2、看外皮
我們在購買香瓜時，最好挑選表皮比較黃或是呈現淡綠色的香瓜。
表皮發白的香瓜不太成熟，含糖量比較少，吃起來不香甜。
另外我們還要注意查看香瓜外皮是否有破損的地方，一旦發現香瓜外皮有被蟲蛀或是破損的情況，那麼最好不要購買。
這樣的香瓜容易受到細菌的污染，沒放幾天就變質，不能吃了。
3、看底部
如果香瓜的底部比較突出，并且看起來比較大，說明香瓜的水分比較多，吃起來會更清甜。
如果底部看起來比較小并且凹陷進去，說明還沒有成熟就被采摘下來了，這樣的香瓜吃起來口感自然就不好了。
4、看重量
香瓜中含有大量的水分，而存放時間越長的香瓜水分流失越多，一旦水分流失，香瓜的含糖量就會增多，吃起來就會更為香甜。
因此我們在挑選香瓜時，最好選擇比較輕的香瓜。
5、聞香味
在購買香瓜時，還要注意聞一下香瓜的香味，好的香瓜會有十分濃郁的瓜香，而不好的香瓜可能香味比較淡，或是根本沒有香氣。
另外還要注意，如果香瓜聞起來有酒味，那就說明存放時間比較長，內部已經開始腐爛變質，這樣的香瓜吃了對身體健康是有危害的，最好不要購買。
香瓜只有好好保存才能存放更長時間，并且口感新鮮，但在保存香瓜時，我們一定要分情況。
對于還沒有切過的香瓜，最好不要放到冰箱中，因為放入冰箱之后，香瓜的口感會受到影響。
想要讓沒有切過的香瓜口感一直清甜，那麼最好直接把香瓜放到干燥陰涼的地方。
一般如果溫度不是太高，可以存放一個星期左右不變質，另外要注意香瓜千萬不能沾水，香瓜沾到水很容易腐爛、變質。
而如果是切開的香瓜，那麼一定要放到冰箱中保存。
沒有了外皮的保護之后，香瓜很容易受到細菌的污染，而把香瓜放到冰箱中，可以避免香瓜受到細菌的污染。
但即使是放到冰箱中，也不宜冷藏太長時間，1-2天之內最好全部吃完
因為即使放進冰箱，香瓜的糖分和水分還是會有所流失，如果不盡快吃完，很容易吃到特別難吃的香瓜。
