小龍蝦頭部是「屎」還是「黃」，很多人做錯了，看完別再被誤導了

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2023/06/03

小龍蝦的蝦黃是蝦的肝胰腺，是可以放心食用的，但要確保沒有重金屬污染。

1.選購小龍蝦時，要購買來源證明的并選擇人工養殖的。

2.小龍蝦包含了許多細菌和寄生蟲，所以要用清水清洗，最好油炸或煮至十分鐘以上。

3.小龍蝦必須當天食用，因為溫度高會導致細菌滋生。

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