同樣是洋蔥，原來白色和紫色區別這麼多，看完文章才知道要這樣買
2023/06/15

1.顏色上：市面上的洋蔥分為紫色和白色兩種，紫色的產量更高，顏色也更鮮艷。

2.口感不同：紫色的洋蔥比白色的更辛辣，而白色的洋蔥則更甜。

3.營養成分不同：紫色的洋蔥中花青素含量高，而白色洋蔥中維生素C和胡蘿卜素的含量高。

4.用法不同：紫色的洋蔥適合作為調味品或涼拌菜的增香佐料，而白色的洋蔥則適合炒菜或烤肉串。

5.形狀不同：紫色的洋蔥比較扁，而白色的較圓潤。 白色洋蔥的水分比紫色洋蔥多，口感更清甜。

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