蓮藕孔又臟又難清洗？酒店大廚教你1招，「臟東西」自己跑出來

蓮藕孔又臟又難清洗？酒店大廚教你1招，「臟東西」自己跑出來

2023/05/24

1.把蓮藕去皮并切片。

2.放入裝滿水的盆中浸泡，加入食用鹽和白醋并攪拌均勻，浸泡藕片大約10分鐘。

3.在浸泡的過程中用手攪拌，污泥會慢慢跑出來。

4.把污水倒掉，用清水沖洗幾遍即可。

白醋和食用鹽有殺菌消毒的作用，能防止蓮藕變色。

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