買干香菇時,聰明人會看這6個地方,菜販子:太精明了,不敢糊弄
2023/05/31

如何挑選干香菇?

1.看傘蓋,選擇弧度大、肉厚、往里卷的;

2.看顏色,選擇深黃色且有白霜的,避免紫紅色的;

3.看干燥程度,選干脆且不容易碎的,避免過度干燥或太濕的;

4.看大小,選擇均勻大小;

5.注意卷柄,優質干香菇菌柄短而粗大;

6.聞味道,香氣濃厚且無異味為佳,避免帶霉味或怪味的。

選擇優質干香菇可以獲得更好的口感和營養價值。

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