①捏起來特別硬的香蕉不可購買，顏色發黃但口感仍硬；
②聞起來有異味、酒味、霉味、臭味的香蕉不可購買，只有散發濃郁的特殊香味的香蕉才算成熟；
③棱角明顯的香蕉使用過多的激素，不建議購買；
只有表面帶黑斑，顏色金黃、外觀圓潤、大小適中、有果香味的香蕉才是完全成熟的。
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