1.燒熱鍋，不加任何東西。
2.拿五花肉，讓豬皮緊貼著鍋壁來回摩擦，豬皮受熱后毛孔自然會變大，連根部的豬毛都能完全去除。
3.經過炙烤的豬皮會有焦糊狀，不用擔心。
4.放在水中用鋼絲球擦洗幾下，豬皮會變得非常白凈，沒有皮腥味，做出的菜品也會更香、口感更好。
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