煮綠豆湯，最忌浸泡和直接下鍋煮，牢記這2點，綠豆湯好喝不發紅

煮綠豆湯，最忌浸泡和直接下鍋煮，牢記這2點，綠豆湯好喝不發紅

2023/05/23

1.清洗綠豆，不要用清水浸泡，加入一勺清水后放在冰箱冷凍兩個小時充分吸足水分。

2.準備一個不銹鋼鍋，添加兩大勺清水和冷凍后的綠豆，大火燒開后轉中小火煮十分鐘。

3.放入兩塊黃冰糖煮五分鐘，加入10毫升白醋再用中火煮兩分鐘，這樣煮出來的綠豆湯不容易發紅，口感更清甜。

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