買醬油時，看醬油瓶上這幾個字，就能輕松識別醬油好壞，太實用了
2023/06/17

1. 看顏色：選擇紅褐色或黑棕色醬油，避免全黑色的醬油，因為可能含有大量焦糖色素。

2. 注意字樣：選擇純手工釀造的醬油，避免配制醬油，因為后者采用合成工藝和添加劑，不利于健康。

3. 檢查指標：查看瓶身上的氨基酸態氮指標、濃度指標，選擇高指標的醬油，確保購買到優質的醬油。

4. 搖晃查泡沫：品質好的醬油搖晃時泡沫越多，不容易散去。 

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