圓葉菠菜葉子厚實，含水量少，草酸含量多，必須焯水；
尖葉菠菜葉片尖尖且薄，含水量大，草酸含量少，可不焯水。
圓葉菠菜適合煮湯，尖葉菠菜適合炒菜，兩者價格也不同，大家根據需求和實際情況進行選擇。
（向下滑動查看更多妙招技巧）
