1.俗話說：「要想甜，加點鹽」，在煮玉米的時候，可以加入一小勺食鹽，這樣玉米里面的水分不容易流失，淡淡的咸味還可以突出玉米清甜的口感。
2.煮玉米的時候，加入一小勺小蘇打，這樣既可以減少玉米里面維生素的流失，還能促進玉米里面的尼克酸釋放，使煮出來的玉米更加軟糯可口。
鍋中加入適量的清水，放入玉米，水的量能漫住玉米就可以了，然后分別加入一小勺食鹽和小蘇打，蓋上鍋蓋，開大火燒開，轉中火煮15分鐘，中間可以把玉米翻動一下，使玉米受熱均勻。
