買生姜時，看到這種生姜扭頭就走，多便宜都不買，記得提醒家人
2023/06/22

1. 看外表：新鮮生姜表面會附著泥土或黃泥且外皮飽滿，不會干癟。

2. 搓皮：用手辨別是否泡水生姜，若搓幾下皮容易掉落，可能是被硫磺熏或泡制過的，不可食用。

3. 聞氣味：聞正常生姜切口處，會散發生姜辛辣味，若有異味或淡淡硫磺味，說明是硫磺姜，不能食用。

4. 拆開看：新鮮生姜里面的顏色嫩黃，掰開后散發濃郁氣味，若顏色不一或有腐爛現象，不能購買或食用。

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