面粉可以制作出很多美食，比如包子、面條、饅頭、餃子等。

而每次制作東西時，都需要用掉大量的面粉，因此不少人每次買面粉時，都會多買一些。

可外面售賣的面粉，不論是包裝好的大袋，還是散裝的面粉，都是不太好保存的，十分容易生蟲和結塊。

結塊的面粉把塊狀篩選出來之后，還可以繼續吃，可如果面粉生蟲的話，那麼就受到了污染，是不可以吃的。

但直接把面粉丟掉是比較浪費的，但其實面粉只要好好保存，就不會生蟲。

今天就給大家分享保存面粉的小方法，面粉這樣保存，即使放多久都不會生蟲，如果你也不知道如何保存面粉，那麼就一起來看一下吧。

1、密封保存

外面出售的面粉包裝大多數都是一次性的，打開之后就無法完全做到密封的效果。

但如果不密封，面粉就容易受到蟲子的侵害，因此我們最好找來專門的密封盒，保存面粉。

這樣既可以避免面粉受到蟲子的侵害，也可以隔絕空氣，避免面粉受潮結塊，但要記住，裝面粉的盒子要無油無鹽，否則面粉也容易變質。

2、花椒

花椒是我們廚房內經常能見到的調味品，它的氣味比較濃厚，可以給菜肴增香。

而它濃郁的氣味對于蟲子來說是比較刺激的，一般蟲子聞到花椒的氣味就會爬走。

因此我們可以把花椒放到比較有透氣性的袋子中，將袋子系緊之后，放到面粉里，可以有效地防蟲。

另外蟲子也是很討厭大蒜的氣味的，因此可以把大蒜切成片之后，放入透氣性很好的袋子內，隨后把它放到面粉里，蟲子聞到氣味也會爬走。

3、冰箱冷凍

蟲子在低溫的環境下是無法生存的，因此可以把面粉放入冰箱內保存。

先把買回來的面粉放到密封袋或是密封盒內，然后放入冰箱的冷凍室冷凍上3天，之后再拿出來存放。

經過低溫冷凍之后，很多的細菌都被消滅掉了，同時破壞了蟲子生存的環境，這樣處理之后再存放面粉，就不容易生蟲了。

但是要記住，面粉一定要放入密封性很好的密封盒或是密封袋，因為冰箱內有比較多的水汽，如果密封性不好，很容易導致面粉吸收了水氣，使得面粉結塊變質。

如何挑選面粉？

現在面粉的品牌很多，質量也參差不齊，那麼怎麼才能買到好的面粉呢？

1、看手感

面粉即使經過加工還是會有一些小顆粒，摸起來是會有一些阻力的，因此我們在買面粉時最好用手摸一摸。

將面粉用食指和拇指捏起來稍微揉搓一下，如果摸起來很滑，說明添加了添加劑，最好不要購買。

2、看數字

優質的面粉都有特定的國家執行標準號。只要認準這些數字就好了。

低筋面粉——GB/T8608；中筋面粉——GB/T1355；高筋面粉——GB/T8607。

3、看顏色

面粉是用小麥研磨而成的，因此它是白中帶有淡黃的顏色，不可能完全是白色。

如果購買時發現面粉特別白，可能增加了增白劑，最好不要購買。

另外如果發現面粉內有比較多小麥皮或是雜質，說明制作工藝不好，也并不是好的面粉。