1.觀察玉米頭，看是否有發霉跡象，一旦發現不要購買。
2.判斷玉米粒是否飽滿，顏色淺的是嫩玉米，味道甜且汁多。
3.看葉子是否翠綠，發霉或發黑的不要買。
4.看玉米須的狀態，干燥發蔫的表明放置已久，水嫩則是新鮮的。
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