洗花蛤時，不要只會加鹽了，老漁民：教你一招，花蛤快速吐沙

洗花蛤時，不要只會加鹽了，老漁民：教你一招，花蛤快速吐沙

2023/05/13

蛤蜊好吃但比較難清洗，所以在處理蛤蜊的時候，不能只放鹽，老漁民分享給我1個重要的技巧，這樣的蛤蜊吐沙更快花蛤準備出適量，將其放入在大碗中，加上沒過花蛤的清水，同時在水中加上點食鹽、白醋和食用油，讓花蛤在水中養一養；差不多10分鐘的時間，便可看到蛤蜊吐出很多的泥沙，接著用清水將花蛤沖洗干凈，控一控其中的水分。沙子就會吐得很乾淨了。

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