1.白酒貯藏法：選擇無外傷、莖塊厚的大塊姜，斷節處要食用。多余的生姜可以切成小塊，涂抹酒精后用保鮮膜包裹。這樣的生姜儲存一年也不會腐爛變質。
2.紙箱貯藏法：整塊、無破損、表面不清洗的新鮮生姜表面自然晾干后，放入紙箱中，箱底墊報紙防潮，蓋上紙箱蓋后封口用膠布。
（向下滑動查看更多妙招技巧）
