1、準備新鮮土豆、廢報紙、食用堿和一個大的紙箱。
2、在紙箱底部鋪上報紙，撒上食用堿，放入土豆。
3、重復放置土豆和撒食用堿的步驟，直到紙箱裝滿。
4、用膠帶封好紙箱，放在陰涼通風的地方。重要的是，紙箱不能直接放在地上，以免受潮，應墊上磚塊保持通風。這樣可以避光、吸濕，保持低溫，讓土豆長時間保存。
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